ARROZ CON LECHE :)

📷Sensi Palma

INGREDIENTES:

6 cucharadas soperas de arroz

¾ L de leche

1 cáscara de limón

8 cucharadas de azúcar

1 rama de canela

Canela en polvo

PREPARACIÓN:

Ponemos un cazo con abundante agua a hervir, echamos el arroz y cocemos durante 10 minutos.

Ponemos la leche a hervir con la cáscara de limón y un palo de canela en rama.

Escurrimos el arroz del agua y lo vertimos en la leche, lo dejamos hervir durante 12 minutos a fuego suave.

Retiramos el cazo del  fuego y añadimos el azúcar hasta que se disuelva.

Acercamos de nuevo al fuego, quitamos la cascara de limón y la canela.

Lo vertemos sobre cuencos individuales, espolvoreando la superficie con canela en polvo.

(Recuerda que el arroz con leche debe quedar cremoso y ligeramente caldoso, en caso contrario al enfriar engorda y quedará una pasta muy poco apetecible y nada atractiva).