Repostería elemental

  📷 Sensi Palma INGREDIENTES: 3 huevos 150 g de azúcar 2 mandarinas  La piel de una mandarina 80 ml de aceite de semilla 50 ml de bebida de almendras 250 g de harina de todo uso 1 sobre de levadura Una pizca de sal Gotas de chocolate (opcional) PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 170ºC, calor arriba y abajo sin ventilador. Lavamos y pelamos las mandarinas, quitamos las semillas y reservamos la piel de una de ellas. En el vaso de la batidora agregamos las dos mandarinas, la piel de una de ellas, los huevos, el azúcar, la bebida de almendras y el aceite y batimos. Añadimos al vaso la harina, la levadura y la sal y batimos. Vertemos la masa en un molde   redondo de 18 cm y añadimos algunas gotas de chocolate, Horneamos durante 45 minutos . Pinchamos con un palito y si sale seco lo sacamos y dejamos enfriar. Servimos.