Repostería elemental

  📷 Sensi Palma INGREDIENTES: 3 huevos 150 g de azúcar 1 limón orgánico 80 ml de aceite de semilla 50 ml de leche 250 g de harina 1 sobre de levadura Una pizca de sal Para el glaseado: 100 g de azúcar glas 30 ml de zumo de limón PREPARACIÓN: Hervimos el limón orgánico con la piel durante 10 minutos . Precalentamos el horno a 170ºC, calor arriba y abajo sin ventilador. Retiramos las semillas y lo cortamos en trozos pequeños. En un bol agregamos el limón troceado, los huevos, el azúcar, la leche y el aceite y batimos con una batidora eléctrica. Añadimos la harina y levadura tamizadas y la sal y mezclamos con una espátula de forma envolvente hasta obtener una masa homogénea. Vertemos la masa en un molde de plumcake o redondo de 18 cm y horneamos durante 40 minutos . Pinchamos con un palito y si queda seco lo dejamos enfriar. Para el glaseado: En un bol pequeño añadimos el azúcar glas y el zumo de limón y removemos.  Con la cuchara vamos ...