BATATA EN ALMÍBAR

📷Canalcocina

INGREDIENTES:

2 batatas

2 ramitas de canela

1 cucharada de canela en polvo

1 cucharada de clavo de olor (opcional)

1 vasito de azúcar blanco

1 litro de agua

La piel de 1 limón

 PREPARACIÓN:

   Pelamos las batatas, las cortamos en rodajas y la colocamos en una cacerola.

   Añadimos a la cacerola un litro de agua, dos ramitas de canela, una cucharada de canela en polvo, una cucharadita de clavo de olor (opcional) y un vasito de azúcar blanco. También añadimos la piel de un limón para darle buen sabor.

   Tapamos la cacerola y la llevamos al fuego. Dejamos cocer unos 20 minutos, hasta que la batata esté tierna.

   Retiramos la cazuela del fuego y servimos.