GALLETAS DE ALMENDRA con GOTAS DE CHOCOLATE

 

📷Sensi Palma

INGREDIENTES:

90 g de azúcar glas

125 g de harina de almendras

1 huevo M

40 g de mantequilla irlandesa (con sal), a temperatura ambiente

Gotas de chocolate

PREPARACIÓN:

  Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo (sin ventilador).

  En un bol añadimos la harina de almendras, el azúcar, el huevo y la mantequilla. Removemos muy bien con una espátula o con los dedos. Nos quedará una masa muy untuosa.

  Añadimos las gotas de chocolate al gusto y removemos con la espátula.

  Forramos la bandeja del horno con papel sulfurado y con una cuchara pequeña de helados vamos cogiendo porciones y colocando sobre el papel. Dejamos espacio entre ellas porque se expanden muy fácilmente.

  Metemos en el horno precalentado y en unos 15 minutos o cuando veamos que se doran estarán listas.