GALLETAS DE ALMENDRA CON RIVES LOVE CARAMEL

 

📷Sensi Palma

INGREDIENTES:

2 claras de huevo, a temperatura ambiente

175 g de almendras molidas

150 g de azúcar

1 cucharada de Rives Love Caramel

La ralladura de 1 limón

Un poco de azúcar glas (para espolvorear)

PREPARACIÓN:

  Precalentamos el horno a 170ºC.

  En un bol, añadimos las claras de huevo y batimos hasta alcanzar el punto nieve. Añadimos las almendras molidas, el azúcar, el licor love caramel y la ralladura de limón e integramos todo con una espátula con movimientos envolventes.

  Con una cuchara para helados, cogemos las porciones de masa para las galletas y colocamos sobre una bandeja con papel de horno.

   Horneamos en horno 20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas.

  Una vez frías, espolvoreamos con un poco de azúcar glas y servimos.