BIZCOCHO SIN LACTOSA :):)

 

📷Sensi Palma

INGREDIENTES:

Molde de 18 cm

5 huevos M (preferiblemente a temperatura ambiente)

130 g de azúcar (verter en tres veces)

130 g de harina de repostería (verter en tres veces)

2 cucharadas soperas de AOVE

PREPARACIÓN:

En un bol vertemos los huevos y batimos. 

Vamos añadiendo el azúcar en tres veces sin parar de batir.

Cuando el volumen de los huevos se haya triplicado añadimos el aceite y seguimos batiendo.

Precalentamos el horno a 160ºC.

Añadimos ahora la harina tamizada en tres veces  y la mezclamos con una espátula con movimientos envolventes hasta incorporarla completamente.

Vertemos la masa en el molde bien enmantequillado y lo metemos al horno 40 minutos con calor arriba y abajo sin ventilador.

Pinchamos el bizcocho con un palito y si sale seco lo sacamos, de lo contrario lo dejamos unos minutos más en el horno.

Sacamos, esperamos a que se temple un poco y desmoldamos.

Esta vez lo he rellenado de chocolate vegano.