CREMA DE CHOCOLATE (MONSIEUR CUISINE)

 

📷Cuisineaz.com

INGREDIENTES:

200 g de chocolate negro con 70% cacao

1 litro de leche semi desnatada (sin lactosa)

65 g de harina de maíz

2 huevos

60 g de azúcar

PREPARACIÓN:

Rompemos el chocolate en trozos grandes y los colócalos en el Vaso. Agregamos la leche, el azúcar, la maicena y los huevos.

Calentamos:

25 minutos/ Velocidad 3 / 90°C.

Vierta inmediatamente la mezcla en frascos pequeños, déjelos enfriar a temperatura ambiente y luego guárdelos en el refrigerador.

(Esta crema de chocolate también la podemos hacer con chocolate con leche. En este caso, reduciremos la cantidad de azúcar).

Autor: Cuisineaz.com