PUDIN DE QUESO

📷 Sensi Palma

INGREDIENTES:

150 g de queso crema

170 g de miga de pan o bizcocho

500 ml de leche (semidesnatada sin lactosa)

75 g de azúcar

4 huevos

1 cucharadita de aroma de vainilla

Caramelo líquido

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo, sin ventilador.

Caramelizamos un molde apto para horno.

Desmenuzamos el pan y lo ponemos en un bol con la leche para que empape.

Añadimos al bol, la crema de queso, la vainilla, el azúcar y los huevos y batimos con la batidora.

Vertemos el contenido en el molde caramelizado y lo metemos en el horno al baño María durante 45 minutos.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y lo metemos en la nevera 4 horas.

Desmoldamos y servimos.