TARTA DE QUESO "LA VIÑA" DE CHOCOLATE

📷 jaleoenlacocina.com

INGREDIENTES:

500 g de queso crema

200 g de chocolate

300 ml de nata (35% de Materia Grasa)

200 g de azúcar

3 huevos

15 g de harina (maicena)

(Molde de 20 cm y papel de hornear)

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 210ºC.

Vertemos la nata en un bol y la calentamos 1 minuto en el microondas.

Añadimos el chocolate a la leche caliente y vamos moviendo hasta que se derrita completamente.

Añadimos el queso crema y lo movemos (no hace falta integrarlo del todo)

Añadimos el azúcar, la harina y por último los huevos. Movemos hasta que no queden grumos.

Vamos a mojar el papel de hornear en el grifo, lo escurrimos y lo vamos a acoplar al molde.

Vertemos la crema en el molde y una vez completado, damos unos golpecitos para quitar las burbujas de aire.

Lo metemos en el horno durante 30-35 minutos. Lo dejaremos 10 minutos más en el horno con la puerta un pelín abierta.

Sacamos y dejamos enfriar completamente. Desmoldamos y servimos.