TRUFAS DE MASCARPONE,CHOCOLATE Y COCO

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INGREDIENTES:

200 g de chocolate para fundir

100 g de queso mascarpone

80 g de coco rallado

1 chorrito de ron (opcional)

PREPARACIÓN:

  Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas.

  Mezclamos el queso mascarpone con el chocolate.

  Añadimos un chorrito de ron a la pasta de mascarpone y chocolate.

  Cubrimos el bol con el contenido con film de plástico y dejar enfriar en la nevera una hora y media o hasta que la pasta esté lo suficientemente dura como para trabajarla.

  Formamos bolitas.

  Pasamos las bolitas por el coco rallado, para que queden recubiertas de coco.