PASTEL CORDOBÉS

📷Sensi Palma

                                  

INGREDIENTES:

2 láminas de hojaldre

Una lata de cabello de ángel

Canela molida

Azúcar glas 

1 huevo batido

Almendras laminadas o piñones (opcional)

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo sin ventilador.

Colocamos la plancha de hojaldre sobre la bandeja de horno con su propio papel. 

Repartimos el cabello de ángel sobre la  superficie, dejando sin cubrir un par de centímetros del borde.

Ajustamos la otra plancha de hojaldre sobre el cabello de ángel y unimos las planchas por los bordes con un tenedor.

En un bol batimos un huevo.

Pinchamos con un tenedor la superficie del hojaldre y pincelamos la superficie con el huevo batido. 

Espolvoreamos las almendras laminadas.

Horneamos durante 30 minutos.

Sacamos el pastel y espolvoreamos con azúcar y canela.

Dejamos enfriar y servimos. 

📷Sensi Palma