FINANCIERS

📷 Sensi Palma

INGREDIENTES:

150 g de azúcar

75 g de Mantequilla

½ cucharadita de extracto de vainilla

50 g de polvo de almendras

50 g de harina suave

3 claras de huevo

1 pizca pequeña de sal

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 200°C.

Untamos con mantequilla el molde financiero (o de magdalenas)

Derretimos la mantequilla y la dejamos enfriar.

En un bol mezclamos el azúcar, la harina, la almendra molida y la vainilla.

Montamos las claras a punto de nieve.

Añadimos las claras de huevo batidas a la mezcla anterior y mezclamos.

Añadimos la mantequilla derretida a la mezcla.

Vertemos la masa en moldes (sin sobrellenarlos).

Horneamos durante 15 a 20 minutos.

Estarán listos cuando tengan un color dorado y al introducir un palito en ellos sale seco.