CREMA DE NARANJA (PARA RELLENO)

 

📷 ricettedalmondo.it

INGREDIENTES (600 g)

500 ml de naranja (el zumo + la ralladura de 1 naranja)

100 g de azúcar

50 g de almidón de maíz

PREPARACIÓN:

  Exprimimos las naranjas, colamos el zumo hasta llegar a los 500 ml. También rallamos la piel de una naranja.

  En un cazo añadimos el zumo y el azúcar, la ralladura de naranja y la maicena, mezclamos poco a poco con unas varillas para que no se formen grumos.

  Acercamos el cazo al fuego y dejamos que la crema espese, removiendo. Tardará muy pocos minutos.

  Cuando la crema se haya espesado, la ponemos en un tazón y dejamos que se enfríe.

  Lo cubrimos con papel film.

  Cuando lo vayamos a usar, lo removemos con una cuchara y servimos.

( Opcionalmente  podemos añadir dos yemas de huevo en la elaboración)

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