GALLETAS DE AVENA :)

📷 Sensi Palma

INGREDIENTES:

120 g de avena en copos suaves 

40 g de harina de trigo 

40 g de azúcar moreno (o blanco)

1 huevo

60 ml de aceite de girasol

1 cucharadita de levadura en polvo (polvos de hornear)

1 cucharadita de canela molida

1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

  Precalentamos el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo y con función ventilador.

Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta formar una pasta (si tenemos un robot mezclador, mejor), mezclamos con una espátula. 

  Forramos la bandeja del horno con papel sulfurizado y formamos las galletas haciendo pequeñas bolas con las manos y luego, sobre el papel las aplastamos (si nos gustan crujientes, lo mejor es no hacerlas muy gruesas).

  Horneamos con la función de ventilador durante 10 minutos o hasta que estén doraditas. Deben quedar ligeramente tostadas, no mucho.

  Las sacamos y dejamos que se enfríen.

  Conservamos en un bote cerrado para que sigan crujientes. Duran unos 3 días.