GALLETAS SIN MANTEQUILLA NI ACEITE

📷 pequerecetas.com

INGREDIENTES:

340 g de harina

125 g de yogur griego (o natural denso)

125 g de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)

Ralladura de limón o esencia de vainilla

1 pizca de sal.

PREPARACIÓN:

  Precalentamos el horno 180°C.

  En un bol batimos el huevo con el yogur (usando un tenedor). Añadimos el azúcar y la ralladura de limón y mezclamos. Tamizamos la harina, la levadura y la sal e incorporamos a la mezcla y amasamos.

  Extendemos con un rodillo, cortamos las galletas con el molde, las ponemos en una bandeja y horneamos de 10 a 12 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.

  Dejamos enfriar en una rejilla.