MADELEINES

 

📷 fattoincasadabenedetta.it

INGREDIENTES:

3 huevos

100 g de azúcar

100 g de mantequilla

250 g de harina de repostería

3 g de levadura en polvo

Ralladura de limón o de naranja (al gusto)

PREPARACIÓN:

  En un bol batimos los huevos con un batidor durante 1-2 minutos.

  En este punto añadimos el azúcar y seguimos batiendo.

  Añadimos la mantequilla, la ralladura y la harina poco a poco. Seguimos mezclando bien con la batidora. Añadimos los polvos de hornear.

  Una vez hayamos obtenido una masa homogénea y tersa podemos formar nuestras magdalenas.

  Untamos bien el molde de magdalenas y añadimos una cucharada escasa por cada molde. Horneamos en el horno previamente calentado a 190°C durante 20-25 minutos.