CREMA VEGANA DE CHOCOLATE (PARA RELLENO)

📷 ricettedalmondo.it

INGREDIENTES (450 g):

100 g de chocolate negro

350 ml de leche de arroz

60 g de azúcar

40 g de maicena

PREPARACIÓN:

  Mezclamos el azúcar y la maicena en una cacerola, agregamos la leche tibia, mezclando con un batidor manual.

  Picamos el chocolate negro con un cuchillo.

  Ponemos la cacerola ( con la leche, azúcar y maicena) a calentar, dejamos que se caliente y agregamos el chocolate, mezclamos bien para derretirlo.

  Batimos la crema para espesarla al punto deseado; nos tomará unos minutos. Cuando la crema esté lista, la ponemos en un bol de cristal  y la cubrimos con film transparente.

  La dejamos enfriar.

(Si la metemos en el frigorífico compactará más y la podemos usar para rellenar tartas).